Pierre Hotel

Denní menu

Denní menu od 22.5. - 26.5.2023 11:00 - 14:00 hod. Kavárna otevřena po celý den, neděle zavřeno.

Pondělí

Vývar s nudlemi, kořenová zelenina

50 Kč

100g Gnocchi s nudličkami z vepřové panenky v sýrové omáčce a listovým špenátem

185 Kč

150g Steak z vepřového karé, pečené bylinkové brambory, tvarohový pažitkový krém, sázené vejce, restovaná baby karotka, hříbková omáčka

225 Kč

Úterý

Hráškový krém se zakysanou smetanou a čerstvou mátou

55 Kč

150g Vepřový řízek Pierre, vídeňský salát

175 Kč

150g Steak z vepřového karé, pečené bylinkové brambory, tvarohový pažitkový krém, sázené vejce, restovaná baby karotka, hříbková omáčka

225 Kč

Středa

Zelňačka s pikantní maďarskou klobáskou

55 Kč

150g Kuřecí nudličky po thajsku se zeleninou, ústřičná omáčka, sezam, rýže

175 Kč

150g Steak z vepřového karé, pečené bylinkové brambory, tvarohový pažitkový krém, sázené vejce, restovaná baby karotka, hříbková omáčka

225 Kč

Čtvrtek

Česneková krémová polévka s krutonky

55 Kč

150g Karbanátky, šlehaná bramborová kaše, fresh salátek

165 Kč

150g Steak z vepřového karé, pečené bylinkové brambory, tvarohový pažitkový krém, sázené vejce, restovaná baby karotka, hříbková omáčka

225 Kč

Pátek

Kulajda s houbami, vařené vejce

55 Kč

150g Špikované kuřecí prso sušenými rajčaty, listový špenát, batátové pyré

180 Kč

150g Steak z vepřového karé, pečené bylinkové brambory, tvarohový pažitkový krém, sázené vejce, restovaná baby karotka, hříbková omáčka

225 Kč

Stálá nabídka

Ve všední dny Vám připravíme menu ze stálé nabídky od 15:00 hod. V sobotu od 11:00 hod. Neděle - zavřeno.

Snídaně formou Á la carte podáváme ve všední dny od 7:30 - 10:00 hod., v sobotu od 8:30 - 10:00 hod. Pro ubytované hosty jsou snídaně k dispozici i v neděli od 8:30 - 10:00 hod.

Ham & Eggs

šunka od kosti, sázená vejce, fresh salát, pečivo

130 Kč

Vejce Pierre benedikt

zastřená vejce na naší bulce, opečená anglická slanina, mladý míchaný listový salát, holandská omáčka

165 Kč

Zdravá snídaně

variace müsli, selský jogurt, sezonní ovoce, med

135 Kč

Pierrův talíř

šunka od kosti, sázená vejce, sýr, párky, hořčice, fresh salát

155 Kč

Domácí lívance s tvarohem a višňovým rozvarem

155 Kč

Krémová míchaná vajíčka

Jarní cibulka, fresh salát, domácí pečivo

130 Kč

Vaječná omeleta

plněná šunkou, sušenými rajčaty, hráškem, sýrem, petržel, fresh salát, domácí pečivo

150 Kč

Předkrm

Carpaccio z hovězí svíčkové, mladými listovými saláty, limetou, sýr peccorino, naše rozpečená bagetka

A (1,7) 80 g

225 Kč

Jemná kachní paštika, hruškové chutney, rozmarýn, slaninový chips, naše rozpečená bagetka

A (1,3,7,9) 80 g

145 Kč

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, rukolou, vinaigrette, oliv. olej, karamelizované ořechy, rozpeč. bageta

A (1,7,8,10,12) 150 g

225 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar, kořenová zelenina, domácí nudle

A (1,3,9) 0.3 l

79 Kč

Poctivá kulajda s lesními houbami, zastřené vejce, brambory, koprový olej

A (1,3,7) 0.3 l

89 Kč

Hlavní jídla

Biftek z pravé svíčkové, gratinované brambory, omáčka ze zeleného pepře a koňaku

A (7,9,12) 200 g

495 Kč

Vepřový steak z krkovice s grilovaným česnekem, pečené brambory grenaille, demi glace

A (7,9,12) 250 g

315 Kč

Hovězí nudličky z pravé svíčkové ve smetanové omáčce, sušená rajčata, čerstvé papardelle, strouhaný parmazán

A (1,3,7,9,12) 150 g

330 Kč

Gratinovaný kozí sýr s variací listových salátů, marinovanou hruškou, pečená červená řepa, drcené ořechy, medovo hořčičný dresink, naše bageta

A (1,7,8,10,12) 100 g

275 Kč

Grilované kousky lososa na šafránovém rizotu, rukola, parmazán 

150 g

345 Kč

Grilovaná vepřová panenka špikovaná sušenými rajčaty, batátové pyré, zelený chřest 

200 g

330 Kč

Dezerty

Dezerty dle denní nabídky

95 Kč